筑牢食品安全底线护航学生健康成长——临沧市易成实验学校召开校园食品安全专题会议-易成教育科技集团有限公司

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筑牢食品安全底线 护航学生健康成长——临沧市易成实验学校召开校园食品安全专题会议

发布时间：

2024-10-22

筑牢食品安全底线

护航学生健康成长

临沧市易成实验学校食品安全

专题会议

为进一步加强校园食品安全管理，确保全校师生的饮食健康与安全，10月21日，临沧市易成实验学校召开校园食品安全专题会议，会议由易成教育集团董事长、临沧市易成实验学校校长蔡春映主讲，学校党委副书记、执行校长查汉锦，党委副书记、纪委书记兼安管处主任辉忠强，学校食堂负责人及全体食堂员工共同参加会议。

会议伊始，蔡春映董事长强调了习近平总书记关于食品安全的重要论述，指出校园食品安全关系到每一位学生的切身利益，必须高度重视。针对近期发生的校园食品安全事件，蔡春映董事长进行了深入分析，再次强调校园食品安全的重要性和紧迫性，引起了与会人员的高度重视。

会上，蔡春映董事长还就如何加强校园食品安全工作提出具体要求：一、作为供应商，不仅要保障食品的数量充足，更要确保食品的质量安全。供应商须严格遵循国家标准和行业规范，为学校提供新鲜、无害、优质的食材和商品。建立质量管理体系，从源头抓起，加强原材料采购管理、生产加工过程管理、成品检验和检测，并建立健全质量追溯体系。通过诚信经营、优质服务树立良好商业信誉，自觉接受集团管理与监督，积极回应学校、家长的关切和建议。

二、全体食堂员工要严格遵守操作规范，进入生产车间前必须穿戴好工作服、口罩、帽子等，保持良好个人卫生习惯，注重卫生细节。生熟食品分开加工、储存，不同种类食品分开加工，防止交叉污染。保持加工环境清洁卫生，定期消毒。加强与供应商配合，对食材进行严格检验，确保每一道菜从食材接收、清洗、烹饪到上桌，都让学生吃得安心，家长放心。

三、学校食品安全员和总监要按照“日管控、周排查、月调度”相关要求，结合学校实际制定食品安全风险管控清单，开展日常监督检查和风险隐患排查。督促食材供应商建立健全食品安全管理制度。通过检查专项安排部署整治情况和供餐方式，严格学校食堂常态化治理工作。最后，学校、供应商、食堂员工要保持密切沟通，形成一个紧密相连的链条，环环相扣，携手共进，共筑校园食品安全长城。

会后，学校党委副书记、执行校长查汉锦做总结发言，他表示，集团高度重视校园食品安全，全体员工需对此次会议要求的内容内化于心，外化于行。在当前工作的坚实基础上，进一步深入排查、深刻反思，不放过任何一个潜在的食品安全隐患。通过全面审视工作现状，形成一份详尽的清单路线图，对照清单，逐一抓落实，确保每一项措施都精准到位、每一项任务都高质高效完成。最后，他再次重申了校园食品安全的重要性，号召全体员工以真抓实干的作风，将会议精神转化为实际行动，共同守护校园食品安全的坚固防线。

民以食为天，食以安为先。学校食品安全事关全校师生身心健康，事关学校安全稳定大局。此次会议的召开，进一步明确了校园食品安全的重要性和具体要求。学校将严格落实食品安全主体责任，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，坚决守护好师生“舌尖上的安全”。

-THE END-

图文|马继和

一审|徐霖韬

二审|王丽媛

审定|蔡春映

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